Entretien de vos couteaux

Nos couteaux sont conçus pour offrir des performances durables. Un entretien simple et régulier vous permettra de préserver leur tranchant, leur précision de coupe et leur esthétique pendant de nombreuses années.

Lavage

Après chaque utilisation, lavez votre couteau à la main avec de l'eau tiède et un peu de liquide vaisselle, puis séchez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon doux.

L'humidité prolongée peut favoriser l'apparition de traces ou altérer les matériaux au fil du temps. Un séchage immédiat est donc recommandé.

Le lave-vaisselle est à proscrire

Le lave-vaisselle est à proscrire. Les températures élevées, les détergents agressifs et les chocs répétés avec les autres ustensiles peuvent endommager durablement la lame et le manche.

Pour préserver les qualités de votre couteau, privilégiez toujours un lavage à la main.

Utilisation

Afin de préserver le tranchant de la lame, utilisez une planche à découper en bois ou en plastique.

Évitez de couper :

les os ;
les aliments congelés ;
les surfaces dures comme le verre, la pierre ou le métal.

Ces utilisations peuvent endommager le fil de la lame.

Affûtage

Même les meilleurs aciers nécessitent un affûtage au fil du temps. Dès que vous constatez une baisse des performances de coupe, affûtez votre couteau à l'aide d'une pierre à aiguiser ou d'un système d'affûtage adapté.

Un entretien régulier permet de conserver une coupe précise et agréable au quotidien.

Rangement

Rangez votre couteau de manière à protéger le tranchant de la lame. Un bloc à couteaux, une barre magnétique ou un protège-lame sont des solutions idéales pour éviter les chocs et prolonger sa durée de vie.